1 dl olivolja
1 g saffran (1/2 g)
2 klyftor riven vitlök
1/2 röd chili i småbitar
1/2 kg räkor eller 1 burk skalade
1 msk flytande honung
salt
1 knippe koriander
Värm försiktigt olja, vitlök och saffran.
L och låt sjuda i 3 minuter.
Lägg i honung och chili och låt sjuda i tre minuter.
Ta av kastrullen låt svalna.
Lägg i räkorna. Smaka av med salt.
Servera med en brödbit och ett glas öl.
