v.27 Regnet det bara öser ner....

Sitter ute på verandan och lyssnar på Sommar. Det är mycket olika inslag men ganska intressant med olika perspektiv på saker och ting. Det bästa hittills i sommar är nog Tomas Johanssons program där han berättar om sitt arbete som rockbokare.

Just nu ösregnar det. Jag som tänkt att greja i trädgården. Jag har ändå hunnit med en hel del på några dagar. Just nu sveper det en helikopter över huvudet. Det är säkert campingen som kör.

Hoppas att det blir bryggan i morgon.

Till middag passar då en Västerbottelax med ljummen potatissallad och romsås. Gör så här:

4 p

600 g laxfile,

1tsk salt

1 krm peppar

2-3 msk mjöl

1 uppvispat ägg

125 g västerboteost

1 msk smör till stekning

POTATISSALLAD:

600 g potatis

200g färsk grön sparris

200 g sockerärtor

1 msk smör

1 dl hackad dill

1/2 tsk salt

ROMSÅS

2 dl gräddfil

100g löjrom

1 dl finskuren gräslök

1 krm salt

1/2 krm peppar

Gör så här

Salta och peppra laxbitarna vänd dem i mjöl, ägg och sist i riven ost.

Stek bitarna i ca 2 min på varje sida. Sätt in laxen i 200grader ca 5 min . Under tiden dela den kokta potatisen och slunga varm med lite smörlätt kokta sockerärtor och sparris. Tillsätt dill och smaka av med sallt och peppar. Servera lax, potatisen med såsen på varma tallrikar.

Håkan Larssons bok Vin& Mat sid 88.

v.26 Hemma igen från Europa Tour 2011!

Nu är vi hemma från vår Europa Tour 2011!

Det blev en jättefin resa som startade onsdagen före midsommar 22 juni.

Vi åkte ner till Lübeck där vi bokat på Landhaus. Vi åt en schnitzel och tog en öl. Efteråt promenerade vi en sväng. Väl tillbaka på rummet började det åska alldeles förfärligt. Plötsligt regnade det in från taket, ganska mycket så att jag fick ställa en papperskog under droppet. vi fick byta rum i ett angrensande annex, men när vi gick in där fungerade inte ljuset. Då fick vi återigen byta rum! Det luktade mögel och var inte använt på länge. Något frustrerande men värdparet försäkrade att detta aldrig hänt förut på 20 år.

Vi åkte vidare söderut och kom ner till Füssen där vi stannade på Neuschweinsteins lilla slottshotell. Vi promenerade för att fota slottet från en fin vinkel fick ett gulligt rum och en ok pizza och en bifftallrik.

Vi åkte vidare mot Österrike till Zell am Ziller där vi bodde 4 nätter. Vi lagade egen mat gjorde utflykter till höga berg, bl.a. åkte vi Grossglocknerstrasse till Heiligen Blut. Lärchenhof fanns kvar och var mycket flott.

Därefter åkte vi till Metzingen och gjorde slut på pengar på Boss!!

Sedan var det dags för Epernay där vi bodde på ett gulligt enkelt hotell som hetteLa Gloche alldeles bredvid kyrkan. Vi gjorde en utflykt till en liten by utanför Epernay som heter Hautvillers, där vi smakade och köpte Champagne. Kul! Väl i Calais handlade vi vin men blev inte nöjda denna gången. Vi åkte vidare till Brygge. det var väldigt varmt och vi tog en öl på torget. Sedan åkte vi till B&B som hade en fantastisk frukost med gulligt porslin.

På kvällen träffade vi Bob som jobbade på BBC och var fotograf.

dagen därpå åkte vi till Hopduvel i Gent och köpte öl.

Sista natten blev på Frederikenhof utanför Lybeck en riktig pärla. Där åt vi en jättefin middag och bodde i sviten!

dagen därpå som var min födelsedag åkte vi till CItti och sedan till Villeroy och Bosch. Där handlade vi en del. Vi kom hem sent på kvällen. Det var en fantastiskt härlig resa.