Efteråt åt vi en macka och en kopp kaffe som vi hade med. Det var en solig fin dag.
På kvällen åt vi Jamie Olivers lammgryta, recept kommer här: 4port
1/2 tsk spiskumminfrön, 1 msk korianderfrön, 1 tsk fänkålsfrön, 3-4 små torkade chili, 1 liten kruka rosmarin, 2 tumsstora ingefärabitar, havssalt, svartpeppar och lite olja. detta stöts i en mortel och används som marinad.
Lägg hälften av marinaden på de 4 lammbitarna. Bryn köttet tills det får fin färg , lägg i en ugnseldfast form.
Resten av marinaden blandas med småbitar av 4 sötpotatisar 2 rödlökar 12 mogna plommontomater skurna i bitar. Bryn även allt det gröna.
Lägg över i formen och tillsätt 1 kanelstång 1 näve torkade aprikoser.
Ställ in i ugnen på 190-200 grader i 1 h och 15 minuter ca.
Koka upp dl vatten och blanda i 41/2 dl couscous. Låt stå blanda i lite olivolja och lite vinäger.
Grovhacka 2 krukor koriander och strö på grytan. Servera med couscous och youghurt.
