Arne Thoréns ostbollar

Hittade av en slump ett gammalt recept på ostbollar som passar utmärkt till en fördrink.

Det här behövs:

3dl vatten
100 g smör
2 dl mjöl
3 ägg

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader,
koka upp vatten och smör.
Blanda sedan i mjölet och vispa tills det släpper från kanten.
Låt svalna. Tillsätt ett ägg i taget. Klicka ut små bollar och grädda i ca 12-15 minuter.

Fyllning:

250 g Philadelphiaost
200 g Kvibille gräddädel

Mixa ihop och fyll de avsvalnade bollarna och styckfrys.