1 hel kyckling
Fyll kycklingen med bröd lime tomat vitlök kryddor
Kryddmix;
1msk korianderfrö
1 msk fänkålsfrö
1 msk svartpepparkorn
2 klyftor vitlök pressade
2 msk olivolja
1 citron , finrivet skal.
salt och peppar.
Stöt kryddorna i en mortel. Blanda ihop allt.
Gnid in kycklingen med kryddblandningen
Tomat och olivsallad:
2 schalottenlökar
2 tomater
svarta oliver
1 citronsaft och finrivet skal
rödvinsvinäger
2msk olivolja
1klyfta vitlök pressad
1 tsk chiliflakes
1 knippe persilja
1 gemsallad skuren i klyftor
1 grönsallad
Toppa med bröd
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar