4 pers
400 g lax
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk mango chutney
200 g späda morötter skärs i smala bitar
150 g sockerärtor dela i smala bitar
150 champinjoner i bitar
1 färsk lök ituta skivor
150 g körsbärstomater delas
1 l sallad
1 msk olja
Dressing:
2 dl cremefraiche
1-2 tsk curry(fräs gärna curryn i torr panna.
Gör så här :
Dela laxen i kuber. lägg i en form pensla över mangochutney, salta o peppra.
Stek laxen i 250 grader några minuter. stek gärna högt upp i ugnen.
Blanda grönsakerna med olja.
Servera laxen påsadlade och häll över lite av dressingen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar