Min mumsiga kladdkaka!

Två bitar försvann innan kakan hann svalna!! 😳
Kakan går fint att spara till dagen efter om det är något kvar då.
Servera med vispad grädde eller glass o frukt. Gör kanske två på en gång!!👌

Du behöver:

100 g smält smör
3 dl socker
1 1/2 dl vetemjöl

1 msk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
2 ägg

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader🤗
Blanda ihop de torra ingredienserna.
Rör i ägg och smör
ta en löstagbar form. Lägg i ett bakplåtspapper i botten.
Grädda i 19 minuter längst ner!! eller en fals ner?!
Pudra över florsocker

Gratinerade havskräftor

Till 2 pers som förrätt:

4 havskräftor
50 g parmesanost
50 g mjukt smör
1 msk hackad gräslök
2 tsk rivet citronskal
1/2 tsk chiliflakes

Sallad:
2 msk rostade pinjenötter
50 g champinjoner
1 liten hackad charlottenlök
8 delade körsbärstomater
2 msk olivölja
1/2 msk pressad citron
1/2 tsk honung
2 krm salt
1 krm svartpeppar
25 g machesallad

Sätt ugnen på 275 och gratinera kräftorna med kryddsmöret i ca 5 min. kolla noga!!
blanda ihop salladen och fördela salladen på tallrikar och toppa med kräftorna.
servera gärna med bröd till.

NJUUUT!

Broccolisoppa

2 pers
300 g broccoli
172 gul hackad lök
1/2 hackad purjolök
ev. 1 bit palsternacka
1 vitlöksklyfta
1 krm sambal oelek
1/2 dl vitt vin
2 potatisar
1 msk olivolja
6 dl vatten
1 buljongtärning ca
1/2 dl grädde
Ev. salt peppar smaka av

Fräs lök i olja på låg värme.
Lägg i potatisbitar och broccolibuketterna med vatten och buljong.
låt koka i ca 30 minuter under lock.
Mixa soppan häll i vin och grädde och kryddor. Smaka av!!

Servera med hackad gräslök och färskost och ett gott bröd.

Magiska Belgiska Våfflor

Mina magiska belgiska  våfflor!

Du behöver till 2 p :

2 dl vetemjöl
1/2 dl socker
1/4 tsk salt
1/2 tsk vaniljsocker
1/ msk bakpulver
1 3/4 dl mjölk
2 ägg
100 g smält smör

Gör så här:
Dela på äggen och vispa vitorna hårt.
Smält smöret
Blanda de torra ingredienserna.
Häll i smör och äggulor.
Blanda runt de hårt vispade äggvitorna.
Ta ca 1dl smet i varje ruta =2 dl
Grädda

Servera med vispad grädde sylt ev smält choklad och färska bär.
Filip vill gärna ha en stout till våfflorna.
Här blev det en Imperial Mexican Biscotti Cake Break från Eviltwin Brewing 2017. Långt namn mycket chokladsmak och en ganska tung öl. Kaffe går fint också.