4 personer
600 g torskrygg
2 msk smör till stekning
nymalen vitpeppar
Rimlag:
1 l vatten
1dl salt
Rödvinssky:
3 msk finhackad gul lök
2 krm grovmalen svartpeppar
2 msk smör till stek ing
2 dl rött vin
2dl vatten
2 msk konc grönsaksfond
50 g rumsvarmt smör
Palsternaacks mos:
400g potatis
400 g palsternacka
100g smör
1 dl creme fraiche
en näve rucola
salt
svartpeppar
Svampfräs:
100 g rökt sidfläsk
100 g champinjoner
2 msk smör tillstekning
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar