Kikärtsoppa

  3msk olivolja

1 stor lök

2morötter

2 bladselleri

4 vitlöksklyftor

1/2 tsk chiliflakes

1 msk rosmarin 1 tsk timjan

finhacka allt grönt

3 delade tomater1 burk krossade tomater

1 lite kycklingbuljong

ca 6 dl kikärtor

lite strösocker

en liten bit parmesanost

persilja 

Hacka alla grönsaker fint och stek i olja

Häll sedan i burktomater, buljong

socker o parmesan

koka ca 30 minuter

Mixa lite av soppan.

Smaka av med flingsalt o svartpeppar

olivolja och grovt riven parmesan.

Mandel -och kokoskaka med citron

 2 dl mandelspån

2 ägg

1,5 dl socker

1 dl olivolja 

2 dl mandelmjöl

1,5 tsk bakpulver

1 dl kokos riven

1 citron, skal och saft

3 msk pärölsocker

Gör så här:

ugn 175 grader

Pensla en form med olja och söt över hälften av mandeln

Vispa ägg och socker och olja poröst

Tillsätt mandelmjöl, kokos och bakpulver

Smaksätt med citronskal och saft

Häll smeten i formen , toppa med mandelspån och pärlsocker.

servera med grädde eller glass, ev stekta äppelbitar