Grönkålen

Snön ligger vit på taken.... Hela veckan har det varit mycket kallt så snön ligger kvar. Vi städar och fixar i huset. Ska snart koka grönkålen. har köpt en hel säck. Den kostade i år 55kr.

Först måste man repa grönkålen för att sedan koka den i ca 30 min. Efteråt häller man av vattnet och kramar ihop grönkålen till bollar stora som tennisbollar. Sedan låter man bollarna kallna helt och fryser ner dem.

På julafton tar man de tinade bollarna och hackar fint.

Smält smör i en panna, fräs kålen försiktigt.Krydda med peppar, salt och en klick sirap.

Avsluta med grädde och smaka av. Krydda eventuellt lite extra.

Servera till skinkan på julbordet.