Tiramisu

Du behövertll 6-8 

24 savoriarakex

21/2 dl starkt kaffe att doppa kexen i.

2 ägg delade. 

5 msk socker 

3 msk amaretto

250 g mascarpone

2 msk siktad kakao

Gör så här:

Doppa undersidan av 12 kex i kaffe. lägg de i en form med höga kanter.

Vispa äggvitorna till hårt skum

Vispa gulorna med sockret till gult skum

Blanda i rumsvarmt mascarpone i ägg o sockerblandningen.

Vänd i lite av äggvitorna i taget.

Läget hälften av krämen på kexen täck med 12 nya kaffedoppade kex och avsluta med krämen. Ställ in i kylen 

Vid servering pudra över kakao  och servera