Biff Nystedt

400g oxfilé

400g potatis

2msk rapsolja

25g smör

1 gul lök

riven pepparrot

kapris

2 äggulor

persilja

salt peppar

Stek potatisbitarna i smör och olja sakta men länge ca 1h!!

Stek därefter köttbitarna fint.

Fördela på tallrikar med ett snapsglas med äggulan i.